Voici quelques idées de livres à offrir ou à s'offrir. Cette sélection n'a pas la prétention d'être exhaustive ni objective, elle est seulement un encouragement à la curiosité. N'oublions pas que la culture est aussi une arme. Elle nous ancre dans notre hisoire et dans notre identité ; elle nous donne les connaissances, les arguments … Lire la suite de Des livres de chasse pour Noël
Où manger du gibier à Paris ?
Il n'y a pas que des restaurants woke servant du tofu à Paris. La gastronomie traditionnelle existe encore et, avec l'automne et la saison de chasse, de nombreux restaurants mettent le gibier à l'honneur. En voici quelques uns qui méritent une visite. "Dieu soit remercié pour le lièvre à la royale, la bécasse à la ficelle, … Lire la suite de Où manger du gibier à Paris ?
Le braconnier, homme libre ou bandit ?
On dit parfois que la braconne est à la chasse ce que l'adultère est au mariage. Force est de constater que la figure du braconnier est indissociable de celle de la chasse et que littérature, peinture, cinéma ont trouvé dans cette figure une source d'inspiration. Pourquoi cette fascination ? Ce personnage souvent admiré, parfois craint, … Lire la suite de Le braconnier, homme libre ou bandit ?
Joyeuse saint Hubert
Joyeuse saint Hubert à tous ! "Aussi le chasseur, s'il remplit parfaitement son office, toujours en action, s'en ira tout droit au Paradis. Mais auparavant, renforcé par l'exercice de la chasse, il aura mieux vécu et vécu plus longtemps." Gaston Phébus, 1389. "À mes yeux, la chasse n’est pas un sport. C’est un rituel nécessaire … Lire la suite de Joyeuse saint Hubert
Le rendez-vous de chasse du château de Chignolo Po
Tout au long de l'histoire de l'Europe, la chasse a été un motif d'inspiration pour les artistes. La peinture, la sculpture, la musique, la littérature et l'architecture ont trouvé dans cette pratique de quoi nourrir leur inspiration. La chasse est d'ailleurs, avec la religion et la guerre, le thème le plus représenté dans l'art depuis … Lire la suite de Le rendez-vous de chasse du château de Chignolo Po
Un menu chasse au château de Massillan
Avec l'automne débute la saison du gibier. Certains chefs en profitent pour élaborer des menus superbes autour de cette viande savoureuse et saine. C'est le cas de Sébastien Nouveau, le chef du restaurant gastronomique du château de Massillan1, superbe endroit niché au coeur de la Provence. Un chef habitué des maisons étoilées Sébastien Nouveau est … Lire la suite de Un menu chasse au château de Massillan
Artémis, la farouche déesse de la chasse
Cette mosaïque d'Artémis a été découverte dans l'ancienne ville d'Issos. Elle a été trouvée dans le tepidarium d'un bain de la ville. Le sol en mosaïque de 43 mètres carrés date de l'Antiquité tardive (IIIème et IVème siècles après J.-C.). Au centre de la mosaïque se trouve la déesse Artémis, souveraine de la nature sauvage, … Lire la suite de Artémis, la farouche déesse de la chasse
Actéon, le chasseur puni par Artémis
Le mythe d'Actéon puni par Artémis et dévoré par ses chiens est une invitation à la mesure et aux respect des règles. Actéon est le fils d'Aristée et d'Autonoé, fille de Cadmos et d'Harmonie. Le centaure Chiron lui enseigna l'art de la chasse et il passait le plus clair de ses journées à pratiquer cet art en … Lire la suite de Actéon, le chasseur puni par Artémis
Le chasseur. Poème deThéophile Gautier
Alors que certains rampent, le chasseur, libre et rebelle, côtoie les dieux du haut des cîmes et refuse le souffle immonde, le médiocre, l'ordinaire. Merci au poète de le célebrer ainsi. Puissent certains revenir à ce qui fait vraiment la chasse... Je suis enfant de la montagne,Comme l’isard, comme l’aiglon ;Je ne descends dans la campagneQue … Lire la suite de Le chasseur. Poème deThéophile Gautier
Lord Lovat, un chasseur chez les commandos
Certains hommes vivent plus intensément que d’autres, ils ne peuvent se contenter de ce qui est tiède. Ainsi était Simon Fraser, 15ème Lord Lovat. Tout le monde se souvient de cette scène du film Le jour le plus long où l’on voit le chef des commandos britanniques débarquer en Normandie en tenue de chasse, suivi … Lire la suite de Lord Lovat, un chasseur chez les commandos
Chroniques cynégétiques 